مواد لازم جهت تهیه حلوا خرما و دارچین
خرما 1 لیوان
آرد 2 لیوان
کره یا روغن 2/3 لیوان
گلاب 3 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
گردو خرد شده 4 قاشق غذاخوری
خلال بادام برای تزیین
دستور پخت حلوا خرما و دارچین
طرز تهیه : آرد را الک کنید و همراه با روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا رنگ آرد طلایی شود ( دقت کنید که آرد نسوزد ).
پوست و هسته خرماها را بگیرید و له کنید. سپس همراه با گلاب و پودر دارچین به آرد اضافه نمایید ، مواد را خوب هم بزنید تا خرماها نرم شوند. سپس شعله را ملایم کنید و همچنان حلوا را هم بزنید تا یکدست شود.
گردوی خرد شده را به حلوا اضافه کنید. سپس حلوای داغ را در ظرف بریزید و روی آن را صاف نمایید و با خلال بادام ، پسته و تزیین کنید.
