مواد لازم جهت تهیه بستنی یخی طالبی و تمشک
طالبی کوچک 1 عدد
تمشک 1 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست خامه ای 1/2 لیوان
دستور پخت بستنی یخی طالبی و تمشک
طرز تهیه : طالبی را پوست بکنید و به تکه های کوچک برش بزنید سپس تکه های طالبی ، نصف لیوان شکر و 2/3 ماست را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، مخلوط را داخل قالب بستنی بریزید و 1-2 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا ببندد.
برای لایه بالایی تمشک را بهمراه نصف لیوان شکر داخل میکسر بریزید ، 1/3 باقی مانده ماست را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود سپس از صافی رد کنید ، این مخلوط را روی بستنی طالبی که یخ زده است بریزید و مجدد داخل فریزر قرار دهید تا لایه بالایی نیز بسته شود. زمانیکه این لایه نیز بسته شد بستنی یخی طالبی شما آماده است.
نکته ها : میتوانید به جای ماست خامه ای از ماست شیرین پر چرب یا خامه هم استفاده کنید ، میتوانید به جای تمشک از میوه های دیگری مانند شاه توت ، توت فرنگی و نیز استفاده کنید.