مواد لازم جهت تهیه هویج پلو با مرغ
هویج 2 عدد
سینه مرغ 2 عدد
برنج 2 لیوان
پیاز 2 عدد
آب ولرم 3 لیوان
کره 4 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم
دستور پخت هویج پلو با مرغ
طرز تهیه : سینه های مرغ را به اندازه متوسط خرد کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید؛ سپس پیازهای رنده شده و سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. هویج های رنده شده و کره را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نرم شود. سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
پس از مخلوط شدن مواد برنج خیس خورده را اضافه کنید ( 30 دقیقه پیش از کار برنج را در آب خیس دهید ). برنج و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. ته قابلمه را چرب کنید و برنج مخلوط را داخل قابلمه بریزید سپس 3 لیوان آب اضافه کنید.
حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند سپس حرارت را کم کنید و روی قابلمه را بپوشانید تا برنج دم بکشد. پس از پخت برنج را در ظرف بکشید و همراه با ماست و سرو کنید.
