خوراک لوبیا چیتی یکی از غذاهای محبوب و مغذی است که در بسیاری از فرهنگها جایگاه ویژهای دارد. این خوراک با استفاده از لوبیا چیتی، که منبع غنی از پروتئین و فیبر است، تهیه میشود و میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم در نظر گرفته شود.
بیشتر بخوانید:
مواد لازم جهت تهیه خوراک لوبیا چیتی
لوبیا چیتی ( لوبیا قرمز ) ۴ لیوان
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱ عدد
نمک، فلفل، آبلیمو به مقدار لازم
دستور پخت خوراک لوبیا چیتی
طرز تهیه : لوبیا چیتی ها را از چند ساعت قبل در مقداری اب خیس دهید و در این مدت چند بار آب ان را تعویض نمائید.
پیازها را بصورت خلالی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود. نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه فرنگی هایی که ریز خرد کرده اید تفت دهید تا اب گوجه فرنگی ها تمام شود.
لوبیاها را آبکشی کنید و بهمراه رب گوجه فرنگی به مخلوط پیاز داغ و گوجه سرخ شده اضافه کنید. چند دقیقه تمام مواد را باهم خوب مخلوط کنید سپس ۵ لیوان اب روی انها بریزید و به مدت ۲ – ۳ ساعت اجازه دهید خوراک لوبیا با حرارت متوسط و با در بسته بپزد و جا بیفتد.
سیب زمینی را ریز خرد کنید و درون روغن سرخ کنید. پس از ۲ ساعت که از پخت لوبیاها گذشت سیب زمینی های سرخ شده ، نصف دیگر پیازداغ ها و نمک و فلفل را به خوراک لوبیا اضافه کنید و با حرارت ملایم ۱ ساعت دیگر بگذارید بپزد تا خوراک خوب جا بیفتد. سپس بهمراه نان و ابلیمو سرو نمائید.
نکته ها : در صورتی که میخواهید خوراک شما غلظت بیشتری داشته باشد میتوانید ۱ قاشق غذاخوری آرد را در مقداری آب حل کنید و در مرحله دوم پخت اضافه نمائید. بسته به نوع لوبیا مدت زمان پخت میتوانید کمتر یا بیشتر شود.
کلمات کلیدی:
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی / طرز تهیه خوراک لوبیا / طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ برای ۴ نفر / مدت زمان پخت خوراک لوبیا
